Sabores de Outono
Dois últimos fins-de-semana de outubro e dois primeiros fins-de-semana de novembro
Aliando os produtos endógenos da época à criatividade e às novas técnicas culinárias, pretendem-se criar ementas onde ressaltam ingredientes como a castanha, a abóbora, o mel, a noz, o milho, o marmelo, os cogumelos, o vinho novo/jeropiga, entre outros.
Aproveitando todos estes produtos de excelência, desafiam-se os restaurantes do concelho do Fundão a apresentarem pratos tradicionais e ou inovadores, inspirados nesta época outonal.
